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<div class="title">
<span class="titleLeft"></span>
<span class="titleMain">法式香橙果酱蛋糕卷</span>
<span class="titleRight"></span>
</div>
<div class="content">
<p class="c_top"><samp class="t_left"></samp><samp class="t_m"></samp><samp class="t_right"></samp></p>
<div class="c_main">
<div class="c_main_m">
<div class="c_content"><p><img height="325" alt="" width="329" src="../img/20120425130408_1505326331.jpg" /></p>
<div class="print_container_info_info">
<h3>用料</h3>
<ul class="print_container_info_ing clearfix">
    <li>低筋面粉 <span>120克</span></li>
    <li>橙 <span>3个</span></li>
    <li>鸡蛋 <span>4个</span></li>
    <li>薄荷叶 <span>少许</span></li>
    <li>南瓜子仁 <span>适量</span></li>
    <li>水 <span>300克</span></li>
    <li>白砂糖 <span>380克</span></li>
    <li>香草荚 <span>1支</span></li>
</ul>
<p><strong>糖煮香橙的做法： <br />
</strong>1、把橙冲冼干净，放在淡盐水泡洗20分钟 <br />
2、将糖、水、香草荚（籽取出一起放）、放进锅内加热、制作糖浆 <br />
3、把橙头尾切掉，切成薄片，再对半切，放入锅内煮 <br />
4、趁这个时间，把刚切出来头尾的橙皮，把白膜去掉，再用刀切成丝，或用削皮器将橙皮削成细长条，刀工不好，大家就将就看吧，同样煮过备用 <br />
5、等橙皮煮至透明后，就可以关火，凉后放入冰箱冷藏备用</p>
<p><strong>全蛋法式海绵蛋糕卷的做法： <br />
</strong>6、面粉120克过筛三次 <br />
7、冰箱取出鸡蛋4个放至室温，蛋打入干净的盘内 <br />
8、加入砂糖80克，原方是120克的，我嫌太甜，喜欢甜的可以按原方做 <br />
9、底部垫一碗40-50度的温水，先用5档高速打发至浓稠状态，再转低速打至数圈，组织细腻无大泡泡便可 <br />
10、提起打蛋器，蛋液滴落数秒不易消失（如下图） <br />
11、面粉分三次筛入打发的蛋液内，切拌均匀，切记不要转圈搅拌，前后或左右这样的方向切拌就行了 <br />
12、倒入垫有油纸的烤盘内抹平 <br />
13、轻震数下，放入预热的烤箱内，170度上下火28分钟，出炉前上火两分钟 <br />
14、取出蛋糕后，趁热撕掉油纸，放凉备用 <br />
15、在表面涂上一层果糖浆，划几刀，再涂上果酱卷起，这海绵蛋糕真的不是盖的，绵实有弹性不好卷啊，费了很大的劲才能卷起来，由于用力太大，都弄出裂纹了，放入冷藏定型 <br />
16、取出后放上冷藏过的橙块和橙皮丝 <br />
17、涮上少许的果糖浆，洒上南瓜子碎，最后放上薄荷叶</p>
</div></div>
</div>
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<p class="c_bottom"><samp class="b_left"></samp><samp class="b_m"></samp><samp class="b_right"></samp></p>
</div>
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